厨师长教你经典豫菜“蒜焖粉皮”软嫩鲜香营养

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厨师长教你经典豫菜“蒜焖粉皮”软嫩鲜香营养美味百吃不厌

  用勺子点一些清水,不停翻动,再加入食盐1克和鸡粉1克,滑炒几下,就可以关火起锅装入盆中。

  锅内添一勺食用油,倒入蒜末爆香,加入适量蚝油翻炒,然后再倒入焯过水的粉皮。

  这道菜的食材和做法都比较简单,营养丰富,软嫩可口,老少皆宜,喜欢美食的朋友一起来学习一下吧:

  覆盖在粉皮上面,把鸡蛋皮掀开几块,摆好造型,这道大蒜焖粉皮就可以上桌食用了。

  鸡蛋、粉皮和大蒜。这是家常菜中不能再普通的食材了。当三种食材经过碰撞融合和精心烹饪以后,就是河南的一道家喻户晓的名菜--蒜焖粉皮。

  金黄色的鸡蛋外衣完整的覆盖在柔软的粉皮上面,每吃一口都像是探寻深埋的宝藏一般。在河南大大小小的饭店的菜谱上,几乎都有着蒜焖粉皮这道菜,蒜焖粉皮在食谱中的地位可见一斑。

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