一家人先后得胃癌只因为常吃这道家常菜太多老

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一家人先后得胃癌只因为常吃这道家常菜太多老年人因此得癌症

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  各位朋友,你有天天吃咸菜的习惯吗?你觉得吃咸菜会增加胃癌发病率吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。 泡菜、腌菜的特点就是咸和辣,在制作过程中会产生大量亚硝酸盐,尤其是刚刚开始腌制的泡菜亚硝酸盐含量最高,长期吃这样的泡菜诱发胃癌和食管癌、大肠癌的风险非常高。 腌制的食物,含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质,偶尔食用没有关系,但天天吃就容易增加风险。 说起泡菜、咸菜是中国老百姓吃了一辈子的食物,各地都有自己拿手的特色泡菜,河南杞县腌菜、河北沧州冬菜、山西的腌大头菜,这些高盐食物是当地居民的压桌菜。 即便是腌制比较久的泡菜,亚硝酸盐含量降低,可本身的含盐量依旧很多。长沙新茶饮市场再迎搅局者 茶饮店铺扎堆几家欢高盐食物会长期刺激胃粘膜,黏膜细胞突变的风险就会上升,这样就增加了患胃病、甚至胃癌的几率。除了胃癌之外,长期吃高盐食物也会增加高血压、骨质疏松等多种慢性病的发病率。 中国营养学会建议健康成年人每天食盐量是6克,而我国平均的食盐摄入量几乎比这个标准要高一倍,建议大家日常准备一个取盐的刻度勺,炒菜时的食盐的量进行衡量。

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